什麼樣的廚藝，讓柯林頓、湯姆‧漢克、安東尼‧霍普金斯、 奧立佛‧史東、滾石合唱團，等名人一致認可！ 舒肥、分子料裡日新月異，更加複雜，太多事要學了 不花千元，就能學會白宮主廚30年專業 各種法則分門別類，搞懂最重要的事 更多祕訣、寶貴經驗、及新手下廚必備正確常識 哪些事天天做，天天錯，難怪美味少一味？ 料理祕訣｜器具選擇｜烹飪原理＆技巧｜調味法則｜專業術語＆流程｜餐廳管理 傳授國宴級的料理鐵則...
