從酒、麵包、乳製品、醃漬菜、茶、調味料、巧克力……等日常的食品，到亞洲各國以魚蝦為基底的調味醬料，甚至北極圈因紐特人備製的醃海雀等，本書以可愛插圖解說世界上多達250種發酵食品，還介紹約60種一般家庭中可自行簡單釀製的發酵料理食譜。僅憑此書盡情享受發酵生活的至高樂趣！
美味的發酵食物: 圖解世界各地的發酵食品
- 作者： ferment books/ 小野美佐
- 出版社： 龍溪國際圖書有限公司
- 出版日期： 2023-06-01
- ISBN碼： 9786269565849
- 編號： 10012011582682413281009
$ 612 元
原價 680