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JBC冠軍職人寫給新手的咖啡基礎學: 從生豆挑選、研磨到品飲, 掌握香醇咖啡的美味祕訣

$ 411 元 原價 520
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這是一本最容易學習的咖啡入門書， 在輕鬆的氛圍下獲得專業知識， 迷人的咖啡世界期待您的光臨～～ Part 01 找尋喜愛味道的方式 感受咖啡的口感與後味，掌握風味特性， 再透過了解咖啡豆的知識， 就能找到自己喜愛的味道。 Part 02 來沖煮美味的咖啡 研究咖啡的各種萃取方式， 詳細步驟圖和文字解說， 讓新手也能學會沖煮方法。 Part 03 咖啡X食物的雜談 選擇搭配的食物，使用適合的杯組， 添加砂糖、牛奶等， 人與咖啡的美味關係。 Part 04 咖啡配方 咖啡和牛奶、水果、酒類、 甜點的組合，加上咖啡拉花， 充滿樂趣的各種變化配方。 Part 05 咖啡的祕密 咖啡歷史、種植、加工處理、烘豆、 磨豆、沖煮、杯測等想知道的小故事， 收穫有趣的咖啡知識。 ◎本書特色 ‧書中穿插豐富手繪圖，讓人沉浸在輕鬆學習的氛圍中，對新手來說，是很友善的入門書。 ‧沖煮方法以步驟圖詳細分解，如滴濾手沖、法式濾壓壺、虹吸式咖啡壺、愛樂壓、義式咖啡機等操作步驟，皆以實際照片呈現，幫助學習。 ‧書中收錄新穎的特調咖啡配方，較為少見，希望能提供新思路，開拓不同的咖啡飲用方法。

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