由米其林主廚x鐵人賽冠軍x英國自行車協會顧問親自操刀設計的70道運動型食譜,適合忙碌中仍注重飲食營養及高表現的運動員收藏。認識各類營養素的重要性,以及自行車運動過程中的能量轉換模式,掌握自身需求搭配正確飲食。