本書作者陳秉超，接觸咖啡至今已有20餘年，
稍有資歷的玩家都喊他「超哥」。
他是全臺灣首位取得SCAE（歐洲精品咖啡協會）認證資格的咖啡講師暨考官，通過國內外七大咖啡協會與組織（SCAA、SCAE、CQI、台灣咖啡協會、台灣精緻咖啡協會、台北精品咖啡商業發展協會、農委會茶改場）評審感官測試，並持有國際四大咖啡（SCAA、SCAE、City & Guilds、FujiRoyal）烘焙證照；2009年更以獨家調配的義式綜合豆，通過美國咖啡評鑑權威機構Coffee Review評鑑認可，是為全臺第二位得到90分以上成績的先驅。
咖啡師的咖啡師．超哥的咖啡教室: 手沖、塞風、義式濃縮獨家技法, 重新連結咖啡萃取與感官體驗
- 作者： 陳秉超
- 出版社： 方言文化出版事業有限公司
- 出版日期： 2023-09-08
- ISBN碼： 9786267173923
- 編號： 10012125242682436434000
$ 395 元
原價 500