創意無限の豆腐與豆腐製品
以豆腐作提拉米蘇、巧克力舒芙蕾；以豆皮作泡芙、蘋果派；
以豆漿作棉花糖、白桃塔；以新鮮豆渣作瑪德蓮、草莓派；
此外，更用其他豆腐製品，
製作出可可脆餅、芝麻餅乾、可麗餅等，
多樣美味可口，健康低熱量的爽口甜點！
本書以嶄新獨到的創意，
將豆腐、油揚豆腐、高野豆腐（凍豆腐）、豆漿及豆渣等變身成美味甜點，
讓熱愛甜點的你，
對豆腐製品的營養價值及實用性，
有更深入的理解與運用，
在品味有益身心的點心時，讓自己變得更加美麗又有活力
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以豆漿作棉花糖、白桃塔；以新鮮豆渣作瑪德蓮、草莓派；
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多樣美味可口，健康低熱量的爽口甜點！
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在品味有益身心的點心時，讓自己變得更加美麗又有活力