不用蛋、乳製品、有小麥成分的食材製作的甜點更簡單、更好吃、更健康只要掌握攪拌、混合、加熱三步驟輕鬆製作出超乎想像好吃的零過敏點心！不騙你，不加蛋、奶、小麥的甜點不僅製作過程更簡單還能保有豐富的口感或許有人會有疑問：「點心少了蛋、奶、小麥真的可以做甜點嗎？真的比一般點心製作步驟更簡單嗎？口感會不會變得很單調呢？」做法上因為不用將蛋打發，也不用擔心攪拌過度麵粉會出筋，所以只要將所有的材料混合攪拌均勻，之後善加利用烤箱，便可完成酥脆口感的美味點心；另外利用蒸籠，即能做出鬆軟的口感。無論是甜點專賣店的華麗咖啡小點，還是台式或日式甜點，只要短時間就能達成！不用懷疑，真的只要把材料混合攪拌就可以完成！本書的食譜，由於不添加蛋、奶及小麥，所以不用擔心攪拌過度會出筋，也省去將蛋白打發的麻煩，只要有一根湯匙，將材料攪拌混合，之後放入烤箱烘烤、以平底鍋加熱、蒸籠蒸熟或放入冰箱冷卻，就可以享用健康又好吃的甜點了
ㄍㄨㄌㄨㄍㄨㄌㄨ攪一攪好簡單! 超乎想像的甜點研究室: 無蛋×不用奶×免小麥
- 作者： 岡村淑子
- 出版社： 和平國際文化有限公司
- 出版日期： 2016-10-01
- ISBN碼： 9789863710523
- 編號： 1001237202543962
$ 198 元
原價 250