IG狂洗版的打卡名店，
創下單日銷售2,000顆的星野菠蘿！
「柳川や（柳川屋）」創辦人──艾力克師傅，
帶你用奧本製粉、日本星野天然酵母，
烘焙出星野菠蘿與多款獨特口味！
一入口，這菠蘿真的是太香酥，讓我大吃一驚。「我也想要做出這樣的菠蘿麵包」心裡便下定決心。
「柳川や（柳川屋）」是間隱身台中市西區巷弄，卻總是顧客大排長龍的麵包店。店內招牌的「星野菠蘿」，使用「星野天然酵母」...
柳川や菠蘿! 星野酵母的熟成美味: 跟著排隊名店師傅艾力克, 從培養酵母到麵種, 變化25款新食感
- 作者： 艾力克
- 出版社： 和平國際文化有限公司
- 出版日期： 2021-08-01
- ISBN碼： 9789863713081
- 編號： 1001237202682046151007
$ 300 元
原價 380