60款好吃、經典完美的麵包配方
食譜步驟已多次測試，
照著做，烤出蓬鬆溼潤好麵包
教大家做麵包、看大家完成這輩子第一個「真」麵包，臉上洋溢由衷的喜悅，就是我最大的快樂了。即使成品奇形怪狀或不怎麼華麗，也沒有關係，因為是你自己親手做的，你知道從頭到尾放了哪些材料。我強調「真」麵包，是在感慨現代麵包不值得尊敬。這本書的配方簡易又美味，相較下，超市販售的麵包是大量製造的，多了很多材料、添加物和...
必烤經典麵包: 英國金牌麵包師的60堂頂尖烘焙課
- 作者： 艾曼紐．哈吉昂德魯
- 譯者： 謝明珊
- 出版社： 和平國際文化有限公司
- 出版日期： 2022-01-20
- ISBN碼： 9789863713258
- 編號： 1001237202682122394007
$ 379 元
原價 480