輕鬆運用6種風味麵團，
變化35款頂級美味！
嚴選不失敗吐司，口感柔軟綿密！
吐司的作法比起其他麵包簡單好做，一條吐司可以滿足全家大小的早餐，非常適合現下的「自宅烘焙」。比起以直接法製作麵包，用隔夜酵種來製作麵團，可以讓成品的最佳賞味時間更長，且更能帶出吐司的純粹麥香及極致柔軟。
★百搭必吃款 極生吐司、法國吐司、柳橙風味吐司
不必塗醬也超好吃的白吐司，感受十足的麵包香及拉絲口感...
柳川や吐司! 隔夜酵種的完美烘焙: 排隊名店師傅艾力克的職人吐司書
- 作者： 艾力克
- 出版社： 和平國際文化有限公司
- 出版日期： 2022-09-01
- ISBN碼： 9789863713715
- 編號： 1001237202682235096003
$ 458 元
原價 580