【科學飲食 X好蔬生活實踐】吃素，是因為世界需要！
這本破除蔬食營養不良的迷思
當你自發性吃素時，
提供快速上手，無痛養成好習慣，
成就超級蔬食力！
■ 什麼是素食、純素、蔬食？
「純素」（Vegan）是完全不吃動物製品：無肉、無奶、無蛋。「素食」（Vegetarian）就是不吃肉的意思，包含純素和蛋奶素，端視有沒有吃起司等乳製品而定。有些人會說「蔬食」（plant-based），這跟目前「純素」同義。
另外還有「裸食蔬食」（wholefoods plant-based），不吃動物製品之外，通常還偏好全穀類等天然食物，盡量避免糖和麵粉等加工食品。
■為何要吃素？
‧想減重？
當你開始調整飲食，不吃多餘的脂肪和動物製品，只攝取天然蔬食，體重就會自動減輕。
‧想改善健康？
當你貫徹素食生活，疾病將會被蔬食中的營養素給打擊，身體自
維根飲食: 全榖蔬果健康計畫
- 作者： 尼爾．柏納德
- 譯者： 謝明珊
- 出版社： 和平國際文化有限公司
- 出版日期： 2020-09-01
- ISBN碼： 9789863712343
- 編號： 1001237202868549
$ 237 元
原價 300