簡介：本書包括概論、農業安全及農業衛生，旨在建立學生對於農業相關工作之安全衛生基本概念，學習了解職場安全衛生之重要性，以及農業生產過程中相關之安全衛生問題。
目錄：
第一篇 概論
‧1-1 職場安全衛生的意義與發展
‧1-2 職業災害發生的原因與防止
‧1-3 安全衛生防護標示
‧1-4 危險物及有害物辨識
‧1-5 個人防護用具
第二篇 農業安全
‧2-1 農場設施安全防護
‧2-2 火災及電器災害預防
‧2-3 農業物料倉儲災害預防
‧2-4 農機具安全操作
‧2-5 農業與肥料安全施用
第三篇 農業衛生
‧3-1 農業管理及污染防治
‧3-2 肥料管理及污染防治
‧3-3 農業廢棄物管理及污染防治
‧3-4 農業中毒急救
