食品加工暨實習葵花寶典 上 | 拾書所

食品加工暨實習葵花寶典 上

$ 308 元 原價 324
1.本書係依教育部於民國107 年公布「十二年國民基本教育技術型高級中等學校一食品群」之《食品加工》與《食品加工實習》課程綱要精編而成。 2. 編者蒐集了民國74 年至108 年的考題,依課程綱要的主節加以歸類整理,不但內容豐富、條理分明,更囊括了所有的重點。 3. 本書平時可供在校同學課後之複習,當老師授完一個小節,於讀完教科書後,即可練習「溫故知新」的歷年考題,對於學校之任何考試必如「反掌折枝」般容易。 4. 編者對於本書的編輯與設計,強調參加升學考試的同學,只須熟讀教科書後,再重複演練本書的試題,不必進補習班,即可魚躍龍門,榮登金榜。 5. 歷年技藝競賽的學科考題,本書亦納編整理,必能讓與試者如虎添翼般,輕騎過關,順利奪標。 6. 與食品加工、食品衛生相關的微生物,其英文學名要熟背之,因有些考題直接問英文學名,不寫出中文名。

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