【內容簡介】
∥一本從蔬食開始的生活觀察與練習之書∥
人有人味 菜有菜味
走肉不走味的人生真滋味
★49篇「走肉/蔬食」隨筆,找到練習生活的節奏平衡★
★附16篇創意蔬食食譜,吃進食材原味,喚醒身體覺知★
(★走肉=以「蔬食」為主的飲食習慣★)
作家、《蔬醒》作者 鄧美玲
作家、作詞家 李焯雄
詩人 許悔之
鵝黃色甜點廚房 Wendy&Sean
無麩質烘焙料理創作者、經營「倆仨點|無麩質純素點心」粉絲專頁 馮晏緹
──知味知心推薦
咀嚼在口中食物,是什麼滋味的呢?
生活中的每一天,是怎麼樣感覺的呢?
在香港出版過兩本書《走肉朋友》、《走肉家人》的李美怡Cathy,從實際取向的食譜寫來,《走肉之味:蔬食的初心練習》是她第三本書。
香港人稱蔬食為「走肉」(吃素),多年前,Cathy成為一名「走肉朋友」(素食者),一夕之間戒除所有肉類飲食習慣,這不僅改變了Cathy對味蕾的靈敏