■《出版人周刊》(Publishers Weekly)年度好書
■ 探討飲食行為、肥胖,與神經科學之間的緊密連結,體驗一場大為驚奇的旅程。
■ 讀者一致讚譽:「對於任何想要保持健康與體重的人來說,絕對必讀!」
沒有人想要過量飲食,但大部分人都這麼做了。
我們內心想的明明就是「吃得巧,好享瘦」,為什麼我們的飲食行為卻經常背道而馳?
我們該採取什麼作為,才能不落入大腦這個肥胖駭客的陷阱?
為了回答這些問題,肥胖暨神經科學研究員史蒂芬‧基文納特,為你揭密過度飲食與現代肥胖流行的成因,並帶你遊覽那些與過量飲食關係最大的大腦系統,體驗一場令人大開眼界的旅程。我們控制體重時,為什麼老是被大腦扯後腿?日常生活中的飲食行為,實際上是由哪些大腦迴路掌控?現代社會的高獎勵性食物的環境,又會對飲食行為產生什麼影響?本書不僅對此議題提供了深刻的見解,更將這些見解轉換成實用的健康享瘦指南。現在,