第一本依地中海飲食金字塔設計的食譜！
食材易取得、備料不繁瑣，台灣家庭也能實踐
家常菜色簡單而豐盛，不僅防失智更維持輕盈體態
「地中海飲食」是被世界公認且推祟已久的健康飲食法，長期實行地中海飲食，不僅能塑造健康、輕盈、有活力的良好體態，而且還能嚐遍大自然的豐饒味美。地中海料理並不是距離很遙遠的異國菜色，而是一種健康飲食概念，只要把握「地中海飲食金字塔」的要點，加上突顯原味的烹調法，即便在台灣家庭裡，也能輕鬆實踐地中海廚房與餐桌佳餚。
－地中海飲食金字塔是什麼，在台灣怎麼吃？－
1． 天天吃大量新鮮蔬果、豆類種籽與堅果類、植物油與橄欖油、五穀根莖類
2． 每週選擇海鮮和魚類、乳製品、蛋與禽類肉品做替換
3． 少量的紅肉
4． 適量飲用紅酒
－地中海飲食有什麼好處？－
1． 大人小孩都適用的飲食法，能保持體態並預防老化提早到來
2． 不僅對於心血管有好處，更能降低癌症與糖尿病…等風險
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