當糖被揭發為毒素、飽和脂肪椰子油變成超級食物、
雞肉酸化我們的身體、麩質被宣稱對所有人的健康有害。
當食物被分成乾淨和骯髒兩類，讓人對吃進的東西帶著強烈的情緒時，
恰恰是現代的我們對健康焦慮無助、患上飲食失調症的根本原因。
廚房是現代人的療癒之地，為何成為拖垮你健康的地獄。
這是一個美食節目層出不窮的世界。你被名人主廚、帥哥主廚、藍帶主廚包圍或轟炸，有的主打健康飲食、有的專注在精湛廚藝，有的以毒舌出名。飲食專家、食品評論家及食物營養師，無不希望在日益擁擠的市場中找到利基。如此一來，廚房裡充斥著各種時髦的偽科學，人民每天沉浸在食物的謊言中。而你，也陷入關於食物的各種現代迷思裡無法自拔。
安東尼．華納（Anthony Warner）
九條辨認流行飲食法虛謊的指南，你也是如此嗎？
指南1：他們都有一套食物哲學！
指南2：現代生活充滿各種毒素，而他們會向你推銷排毒法。
指南3：他們都告訴你，
