《茶言觀色品茶趣─臺灣茶風味解析》
作者不藏私分享一生專業積累，讓您一步步窺見臺灣茶的真實面貌！
臺灣茶業蘊含著深厚的產業根基、文化及觀光等面向之發展潛能。於是彙整茶業改良場昔日同仁的研究成果，茶人深厚的茶經驗以及個人茶知識心路旅程，以茶的四種風味解析。
【茶之源】探討臺灣茶的產地起源及歷史，了解多樣豐富的茶樹品種及採摘方式。
【茶之造】專業深度解析臺灣茶最重要的兩個製程-「發酵」及「烘焙...
茶言觀色品茶趣: 臺灣茶風味解析
- 作者： 陳國任
- 出版社： 華品文創出版股份有限公司
- 出版日期： 2021-08-01
- ISBN碼： 9789865571481
- 編號： 1001247682682035786005
$ 356 元
原價 450