煮得好也要煮的巧，廚房必備的美食經典
新鮮爽口的泰式涼拌海上鮮、和風水果沙拉盤；
歷久彌新的蘭陽御品西魯肉、紅燒翠玉獅子頭；
別出心裁的蘿蔓彩椒珍珠盞、藕斷絲連理不斷。
將豐富的烹調文化，用最簡單的手法呈現
完整公開80道精心淬煉的招牌名菜。透過大廚對料理深厚的理解，將其簡化、改版，留住傳統的「魂」；淬鍊其「形」。在留住菜餚魂魄的前提下，最大程度把作法簡化，自己做也吃的到最道地的「中...
在家做星級宴客菜
- 作者： 陳楓洲/ 陳國棟/ 陳恆潔/ 陳琮錤
- 出版社： 優品文化事業有限公司
- 出版日期： 2021-08-12
- ISBN碼： 9789865481094
- 編號： 1001249312682049063000
$ 300 元
原價 380