完美精選七十道台灣傳統料理
斯土斯民的飲食文化
藉著每一道料理娓娓道來
『台灣菜』經過歲月的流轉
早已塑造出新的形象，也最能顯現本地文化性格
其菜式有「辦桌」的傳統風味
「海鮮店」的生猛系列
以及「台菜餐廳」酒家菜的創新
內容收錄老師傅的經驗傳承及小撇步
煮得一手好菜並非難事
道地台灣味: 小吃篇、宴客篇、點心篇
- 作者： 潘宏基/ 江裕春/ 林振廉
- 出版社： 優品文化事業有限公司
- 出版日期： 2022-09-23
- ISBN碼： 9789865481315
- 編號： 1001249312682252851005
$ 277 元
原價 350