為何牛奶可以賣得比礦泉水便宜？
價格穩定的雞蛋是如何產出的？
標明濃萃的瓶裝茶飲，真的是茶葉泡出來的嗎？
——超值的食品，可靠嗎？
日本資深飲食記者手島奈緒，將帶你深入產線，
揭露各種高產量、低單價的飲食代價！
【本書特色】
◎日本資深飲食記者手島奈緒深入產地，揭露各類「非自然」產量真相！
◎告知「加工」與「天然」食品的風味區別方法。
◎揭露食品「標示」和「外觀」障眼法，協助消費者迴避廣告陷阱！
◎說明「有機」、「自然栽培」、「無農藥」等專有名詞定義，降低消費者名詞誤解！
◎你的食品常識，可靠嗎？
．蛋黃和蛋殼的顏色，和營養價值根本無關！
．缺乏維生素的牛隻，才能生產出油質分佈均勻漂亮的霜降牛肉！
．雪白有光澤的白米，可能使用了歐盟禁用的農藥！
．「新鮮」、「現採」等宣傳用語，並沒有明確的基準與規範！
．外皮閃耀著光澤的番茄，可能只是水腫！
＞＞＞＞只靠外觀選擇食品，絕對不安全！
顛覆你常識的食品現形記
- 作者： 手島奈緒
- 譯者： 高智賢
- 出版社： 楓葉社文化事業有限公司
- 出版日期： 2015-03-05
- ISBN碼： 9789863700265
- 編號： 1001250232396675
$ 198 元
原價 250