◎教學步驟說明清晰、圖片豐富，一本就能學會水果切雕。
◎詳細介紹基礎切雕到創意果雕、華麗待客盤飾，以及適合各種季節與活動的果雕作品。
◎書末附有水果切雕Ｑ＆Ａ，作者親自說明挑選水果與工具的重點要訣！
透過切雕技術跟巧思，可以將水果本身的魅力發揮得淋漓盡致！
綜合藝術工作室「Studio COUTURE」的負責人●根津有加里小姐親自示範多種切雕技巧，
一顆蘋果，經過切片擺盤，就可搖身一變，成為嬌豔欲滴的玫瑰；
將西瓜、哈密瓜、鳳梨挖空，就能變成既天然又耀眼的盛盤。
不僅讓人大飽眼福，並且方便食用。
水果切雕教科書
- 作者： 根津有加里
- 譯者： 陳家恩
- 出版社： 楓葉社文化事業有限公司
- 出版日期： 2018-12-10
- ISBN碼： 9789863701835
- 編號： 1001250232730273
$ 332 元
原價 420