大腦60%是脂肪，把吃油變吃補！
一瓶好油勝過無數保健食品
腦科權威教你「最簡單的健腦飲食」
改變用油，2週就能見效
提高記憶力、增強免疫力、遠離各式疾病
【好油，可以預防90%疾病】
‧炒菜改用米糠油及麻油，降低膽固醇、重複加熱不變質
‧橄欖油能紓緩感冒症狀，增強身體免疫力
‧多吃紫蘇油平衡脂肪酸，有助於提高工作和讀書效率
‧每天吃亞麻仁油，2個月改善鼻子過敏、異位性皮膚炎
原來，油會直接影響「大腦」健康。攝取好油，可以預防九成疾病。作者身為腦醫學博士和阿茲海默症權威，用專業知識分析食用油對大腦和身體的影響，並且詳細解說各種油品成分，為你提示該怎麼吃、怎麼選，從每日飲食中找回健康。
◆「食用油」直接影響腦神經，好油養出好腦力
人體全身細胞都由脂肪形成保護膜，掌控養分進出、抵抗有害物質，最重要的大腦也有60%的成分是脂肪。所以我們攝取的油分（脂肪酸）對維持健康極為重要，尤
安心吃油: 改變用油, 就能活化大腦、改善過敏, 大幅提升記憶力
- 作者： 山嶋哲盛
- 譯者： 蔡麗蓉
- 出版社： 采實文化事業股份有限公司
- 出版日期： 2016-04-07
- ISBN碼： 9789869281249
- 編號： 1001251382498469
$ 221 元
原價 280