真正的美食，不是只有「好吃」，店家會「好心」地將顧客當成是自己的家人，針對每道工序「好好做」，不會因為想要節省時間、省成本、貪便利，而選擇性的跳過環節，或忽略應該重視的細節，這樣的食物吃下去才會真正「對身體好」。這就是這本書開宗明義想要帶給你的第一個思維，當你懂得好吃的源頭、好吃的理由，你才能真正懂得美食，了解美食背後存在的共業結構，就不會任意被左右。▇ ▇ 要吃不要毒！但是，你分得出來嗎？▇ ▇★★~超貼心加贈：食安小別冊~★★！！食安隱藏的危機與影響，輕微可能是一陣子，嚴重則可能是一輩子！！你可能會說，我不過吃個飯，有這麼誇張嗎？2014年剛過去，但我相信黑心的食安風暴，卻不會這麼簡單地過去。前幾年是塑化劑、瘦肉精；最近是餿水油……有鑒於還有許許多多未引爆的炸彈，就潛藏在每一口飲食危機裡。●所以本書特別為讀者規劃了：----------------------貼心食安小別冊：美味源自於
