隨著人們生活水平的提高和飲食結構的改變,越來越多的人患上高脂血症。高脂血症對身體的損害是隱匿性、漸進性和全身性的,早期常常沒有明顯感覺,易被人們忽視。雖然高脂血症不痛不癢,但是對身體造成的危害是巨大的,最直接的後果是造成「血稠」,使局部血管壁變厚,最終導致全身重要臟器,如心、腦、腎缺血或壞死。另外,高脂血症還是高血壓、糖尿病、冠心病、脂肪肝的「導火線」。
怎樣吃才不會被高脂血症盯上?得了高脂血症如何調控飲食?為了讓更多的人通過飲食療法預防和控制高脂血症,我們編撰了這本《高血脂飲食宜忌速查》。全書分為六部分:序言部分教你認清高脂血症對身體的危害;第一章讓你掌握調節血脂的飲食原則,告訴你哪些飲食細節可以降低血脂、降低血脂的十大營養素以及如何合理安排一日三餐;第二章挑選菜市場和超市方便購買的70餘種食材,告訴你調節血脂的科學吃法;第三章介紹常見降脂中藥如何正確使用;第四章介紹發病率較高的高