中醫學自古以來就有「藥食同源」的理論。這一理論認為：很多中草藥，既可以作為治療疾病的藥物，同時也是很好的食品。我們日常生活中的很多食物，如蔬菜、水果、穀物等，也都同時具有食與藥兩方面的性能。
「飲食宜忌」其實就是該吃什麼，不該吃什麼。食物配對，營養翻倍；食物配錯，等於浪費！再好的食物，也需要正確的飲食搭配，否則可能吃了也白吃，甚至有吃出疾病的風險。因此，在大家日常的飲食中，要根據食物的性味歸經及營養成分來合理選擇和搭配食物，還要考慮到季節、個人體質、年齡、疾病等情況。
日常生活中，小孩吃什麼健康又聰明？養肝補腎吃什麼效果好？不同人群有什麼不同的飲食宜忌？為了方便大家學習這些方面的知識，按照正確的科學理論來搭配食物，我們特別編輯了此書。
本書重點介紹了大家常見，又具有極高營養價值的食物，包括蔬菜、水果、堅果、穀物、肉類、水產、中藥等，基本涵蓋了我們日常飲食的種類。除了介紹每種食物的營養
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