人人都能擁有高廚藝，成為大師級的居家廚神！
★經典法式料理全收錄：24道鹹食 × 9道甜點
奶油濃湯、煙燻鮭魚、鴨肝醬、普羅旺斯燉菜、紅酒燉牛肉、馬賽魚湯、洋蔥鹹派、馬卡龍、巧克力閃電泡芙、乳酪舒芙蕾等，道道美味無法擋。
★40多項烹調專業術語全解說
主廚解說烹飪術語和美味技巧，舉凡去纖維、冷熱水浸泡法、過篩、鹽水川燙等，通通詳細告訴你箇中奧妙，便於利用到各式料理中。
★步驟全圖解，一步配一圖：食譜全數圖表化
所有食材準備、烹飪時間等，以圖表搭配文字的方式呈現，各個步驟皆配有精美照片，讓你一目了然，看圖就能學會所有烹飪祕訣。
★編排清晰好閱讀：料理筆記格，步驟確實、烹飪重點不遺漏
採用表格式編排，清晰大圖搭配文字解說，閱讀不費力，在廚房烹飪時，只要把書放旁邊，看圖就能煮出一桌道地又美味的法國菜。
异本書特色异
１本書食譜皆由「MasterChef
在家吃法國菜: 米其林主廚嚴選的法式經典鹹食與甜點
- 作者： Christophe Dovergne/ Damien Duquesne
- 出版社： 維他命文化
- 出版日期： 2019-09-25
- ISBN碼： 9789869803106
- 編號： 1001260232795819
$ 332 元
原價 420