'第一本「熱三明治」自製食譜書
一次收錄熱三明治的終極配方與成功祕訣，
運用30種自製醬料＋常備料理
烤出焦香酥脆、層疊飽滿的超完美熱三明治！
◎你想自己烤熱三明治，卻有以下困擾──
‧想做爆漿熱三明治，卻老是失敗爆餡？
‧要怎麼烤出像專賣店的三明治烙紋？
‧為什麼我烤的熱三明治軟爛無口感？
‧用不同的鍋具夾烤，火候該如何拿捏？
‧想讓內餡更密合扎實，有沒有祕訣？
‧麵包該怎麼挑選，才會焦香酥脆？
‧蔬菜、肉類、起司……怎麼搭配最對味？
精通各國飲食文化與食材特性的料理達人林睿琦，將中西料理結合時下最夯的「熱三明治」，教你自製可以運用在三明治內餡的美味醬料及各式料理，像是：橄欖塔塔醬、墨西哥酪梨醬、羅勒松子青醬、綜合果乾起司、香料蘋果、咖哩肉丸子、義式香料野菇，甚至是台式泡菜、紅燒肉、照燒雞、紅酒燉牛肉……
將烤得外酥內香的麵包，搭配各種巧妙內餡與牽絲的起司，運用烤製方式將材料
