藝術．食帖: 靈魂品味藝術身體品嚐料理 | 拾書所
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藝術．食帖: 靈魂品味藝術身體品嚐料理

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江振誠世界名廚鬼嫁 @ 鬼嫁料理手帳人氣部落客、暢銷食譜作者 推薦楊馥如旅義飲食作家、腦神經科學博士史上第一杯雞尾酒出現在埃及豔后和馬克安東尼的餐桌上，中世紀修道院竟然是藥妝店的前身，桌邊服務切肉秀原來在五百多年前就流行過……法國畫家弗拉曼克說：「好的畫作和好的食物一樣，只能意會難以言傳。」真是如此？李佳樺和許博淳用二十五幅古典名畫、二十五道好菜證明大腦神經科學領域的「聯覺」的確存在——彩虹有味道，形狀和顏色可以聞得出來——一本好吃又好看的書，值得細細品味。——楊馥如（旅義飲食作家、腦神經科學博士）在藍帶的課堂跟許博淳認識。經歷了藍帶廚藝學院多元化的訓練，在專業廚房浸淫了多時而累積的豐富經驗，以他的見識和技巧，讓美食融入古典藝術的世界，讓作品更立體地呈現在大家的眼前，更能細味感受那個時代的文化和氣息。透過本書，閉上眼，進入作品中的奇妙世界，以舌頭品嚐跨世紀的美

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