全球熱議Netflix《美食不美》主持人、
詹姆斯畢爾德獎傑出主廚、
米其林二星餐廳Momofuku創辦人
──最瘋狂、最好玩、最具爭議的火爆主廚張錫鎬（David Chang）
蠻幹到底、幽默自嘲且毫不保留，挑戰飲食與人生真理的極限
關於料理，他說的其實是⋯⋯
◎ 張錫鎬何以改變現代美國人吃飯的方式，掀起餐飲界一場巨大變革？
◎ 打破食物的貴賤之分，他以何種觀點挑起食物背...
吃顆桃子: 廚界異類的料理哲學與人生獨白
- 作者： 張錫鎬
- 譯者： 鄭煥昇
- 出版社： 啟明出版事業股份有限公司
- 出版日期： 2021-10-08
- ISBN碼： 9789860681222
- 編號： 1001270672682079830009
$ 300 元
原價 380