人氣烘焙大師親授，
柔軟、低脂、低糖，
70款經典吐司、餐包、麵包，
超過500張實境步驟圖，
從種法、揉麵、發酵到烘烤，
一本就學會
1、基礎烘焙介紹：
自己動手做麵包，只要掌握某些步驟和技法，其實很簡單！本書從種法解釋和操作方法開始，包含使用工具、使用材料及製作麵包階段等各項基本知識，克服難解的學理，沒有難懂的專業術語，全部運用最淺顯易懂的文字敘述及經驗，教你從零開始學會做麵包。
2、吐司篇：
從最基本的鮮奶吐司、到紅藜吐司、煉乳吐司及黑糖優格吐司等，每款吐司皆擁有高人氣，本書特別為大家準備21款大人小孩都愛吃的人氣吐司，居家烘焙能夠隨時變換口味。
3、餐包篇：
簡單的餐包，吃法卻多樣化，可以搭配果醬或搭配主餐食用、更可以變身為小漢堡，夾入各種餡料，小小一顆，非常討喜！
餐包的製作，對於初學者來說算是最易上手的麵包。本書共有10種容易操作的餐包食譜，
完全圖解 家庭烤箱的手感麵包一次上手
- 作者： Judy老師
- 出版社： 新文創文化事業有限公司
- 出版日期： 2019-06-26
- ISBN碼： 9789579068079
- 編號： 1001272002773407
$ 284 元
原價 360