★「2014美食家世界食譜大獎」作者最新力作！
★亞馬遜書店和食部門暢銷書No.1
★只要反覆做10道基本菜和作者看家本領的55道食譜，就可以開心享受做菜樂趣！
練好基本功，人人都能做出一手好菜！
料理家山脇璃珂獨門料理訣竅！
•不以廣做各式食譜，而是以反覆做的「10道菜」來決勝負
•享受做菜的樂趣，達成小目標來獲得成就感
•掌握各種做菜訣竅，例如：去除蔬菜水分的訣竅、肉類加熱的訣竅、魚類事前處理的訣竅等，更能事半功倍
為了自己，也為了身邊重要的人
多花點工夫，料理就會變美味！
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10道反覆勤做的基本菜色：
1.核桃芝麻味噌醬涼拌茼蒿與地瓜
2.燉芋頭
3.燉牛肉
4.醋拌紅白絲
5.鴨兒芹豆皮蛋花湯
6.普羅旺斯燉菜
7.漢堡肉
8.煨比目魚
