首度推出春夏秋冬【限量盒裝套書】
《內田悟的蔬菜教室》春夏、秋冬兩冊，在日本銷售突破73000部！
47種秋冬蔬菜＋203道料理＝9歲到99歲都需要的四季當令蔬菜完全指南！
傳遞新鮮食材的真正滋味！蔬菜職人內田悟教你吃得健康、煮得美味！
內田悟一面持續經營長達三十多年的蔬菜店，同時也開辦「蔬菜教室」。以一般民眾為對象，在參加人數若達二十人便會爆滿的小小事務所裡，每個月開課一次，教導大家有關當季蔬菜的挑選與栽種法，並發表簡單的蔬菜料理，說明當季蔬菜的魅力與可吃出其美味的食用法。而本套書便是從這項活動中，彙集當季蔬菜的處理方法與烹調技術的集大成之作。
曾當過廚師，非常喜歡做菜。在家也幾乎每天都會站在廚房做東做西。曾用整整兩年的時間鑽研蔬食料理。在烹調上，尋求蔬菜的可能性。四季的蔬菜不僅可化身為主菜，甚至還可調製成高湯或調味醬等調味料，以及只要加入一滴便能使味道完全改變的濃縮高湯。蔬菜的力
