「米其林」是許多美食愛好者追逐的指標,而台灣也吹起摘星風潮,但那些未列入米其林指標的餐廳呢? 不要被星星給迷惑了,台灣的美食可不止這些! 本書將台灣分為北、中、南、東四區,從街頭巷弄的小吃到在地人必去的餐廳,以帶路人的身分,帶你走遍全台,看見台灣飲食文化新舊融合、豐富多元的底蘊;看見店家的堅持與傳承,深入台灣在地飲食文化的精髓,品味那份美味的堅持與感動。 ◎45家好食味店家 ◎深入台灣的飲食文化,聆聽每道料理的故事