◎東京通必備的飲食文化 不只是食譜書，還教你認識日本文化，帶你逛魚市場、煎餅店、糖果店等，看師傅做豆腐、製蕎麥麵等。 ◎簡單易學的東京味食譜 作法簡單，沒有令人眼花撩亂的步驟圖，一道菜一個跨頁就結束。 ◎按部就班，在家也能品嘗東京家常味 煮飯從淘米教起；煮味噌湯，就從認識不同的味噌開始。
