省麻煩、不費工，簡單易上手，只要一支平底鍋與學會3步驟，就能輕鬆搞定蒸、煮、煎、炒、炸、涼拌菜、甜品與麵飯等101道日式料理。35年料理師傅的專業經驗，調味簡單，配方精準，讓您在家也能輕鬆複製大師的專業技術，品嘗五星級美食！陳凝觀、劉博仁、洪素卿◎健康美味推薦 在所有的鍋具當中，平底鍋幾乎萬用，鍋身輕巧，導熱快又均勻，清洗方便、收藏不佔空間，而且最大的功能是不必用很多的油，就可以健健康康地品嘗美味。加上價格不貴，煎煮炒炸樣樣行，在有限的預算與料理的空間上，平底鍋可說是最好的選擇。但如何兼顧美味、健康與營養，就是設計平底鍋料理的最大挑戰。本書將利用一支平底鍋，以輕鬆快速的方式，教導讀者如何以一鍋到底做出101道的各式美味料理，不管是烹調新手或廚房老手，這本書都是最好的選擇。本書特色：◆內容豐富，菜色變化多端：省麻煩、不費工，簡單易上手，不管是蒸、煮、煎、炒、炸、涼拌菜、甜品與麵飯等10
新手必學! 只用平底鍋, 3步驟學會101道日式家常菜: 一鍋到底, 輕鬆快速搞定少油無負擔、簡單又健康的超好吃料理
- 作者： 蔣偉文/ 潘盟仁
- 出版社： 日日幸福事業有限公司
- 出版日期： 2017-06-21
- ISBN碼： 9789869456944
- 編號： 1001273802599262
$ 315 元
原價 399