內容簡介
料理神手吳秉承的招牌料理，化繁為簡，輕鬆上菜！利用電鍋做出低溫烹調的全新料理手法
100道兼顧全家口味的貼心美味料理！
保留食物的營養價值，無須大火多油的料理方式。
異國料理也能用電鍋製作。
沒錯！沒錯！利用電鍋，也能使用低溫烹調技巧，做出千變萬化的美味料理，無須大火油煙，無須顧爐火，一鍵搞定。低溫慢煮不但能保留食物的營養，更能讓魚、肉料的肉質細嫩軟滑。
這次，吳秉承師傅也以減醣概念，為大家設計出各種美味的料理，除了善用低溫烹調之外，讓料理的健康標準更加提升。
還有，還有，怎麼可以不告訴大家如何快速一鍋出兩菜的好方法呢？節省主婦們的料理時間，超快速上桌的美味秘笈。只要調配好時間，一次做出兩道滋味濃郁又養生的好菜，保證讓家人讚不絕口啊！
最後，電鍋菜很難做出鮮綠且色彩豐富的蔬菜料理，因此，同場加映了五辛蔬食料理，只要取出電鍋中的料理，隨手再搭配幾道五辛蔬食料理，健康有美味的一餐，輕輕鬆鬆就搞定囉！
本書特色：
★從快速上桌的一鍋出兩菜、低溫慢煮到減醣養生，最後搭配五辛蔬食，100道精彩絕倫的料理，輕鬆上桌。
★電鍋也能做低溫烹調料理，軟嫩滋味，令人難忘。
★師傅多年烹調功力，將食物料理秘訣，化繁為簡，保證一試就上手。
★不論是新手媽媽、專職媽媽或是職業婦女，一本在手，搞定全家老小的胃口！