「Nippon所藏」系列介紹：專為中高級（N3～N1）日語學習者打造，EZ Japan日語嚴選講座。閱讀日本，或語言，或文化，或古典，或時尚。用一雙眼，追逐日本的瞬息萬變；領略日本的傳承與創新；探索日本的100種美。「Nippon所藏」，為你獻上日本的薈萃珍藏。《Nippon所藏日語嚴選講座》年末特番「解讀和食」的博大奧義！從文史考究、風尚習俗、職人逸事到技法傳授展演日本千年飲食文化風景什麼是「和食（WA-SHOKU）」 ?「選入非物質文化遺產」「體現大和美學」「色彩絢麗饗宴」「繁禮多儀的工序」「引領流行的飲食習慣」☆兼具知識涵養與實用的和食献立100品☆特色一 兼具文化涵養與手作樂趣100品一本完整探索「和食源流」「和食醍醐味」「和食之美」等歷久彌新的奧妙之處，若說西式料理是油畫，那麼和食料理則是水墨畫，「保留食材風味，去蕪存菁」是和食給人的印象。EZJapan歲末獻禮，網羅經典家常料理
日本和食献立100品: Nippon所藏日語嚴選講座 (附MP3)
- 作者： 林潔珏/ EZ Japan編輯部
- 出版社： EZ叢書館
- 出版日期： 2015-11-04
- ISBN碼： 9789862485064
- 編號： 1001276402458415
$ 277 元
原價 350