將熱氣氤氳的熟糯米倒入拌桶，加入煮熟的糖攪拌均勻，
空氣中瀰漫甜滋滋的米糖香氣，
再看著父親將香Q的甜糯米填充、塑形成矗立的米糕栫，
是黃銅山兒時最深刻的記憶……。
米糕栫（餞）不僅是這些師傅們的人生經歷，也是府城許多老一輩人的集體記憶，這些超越技藝以外的情感與散發出難能可貴的人文味道，亦都值得珍視！
從昔往到今日，米糕栫（餞）為臺南府城特殊的傳統祭品，受到民間廣泛認同。塔狀的六...
臺南獨家記憶: 府城米糕栫餞研究
- 作者： 張耘書
- 出版社： 蔚藍文化出版股份有限公司
- 出版日期： 2020-12-16
- ISBN碼： 9789865504113
- 編號： 1001277882681955713009
$ 379 元
原價 480