只要這一本，馬上搞定內外場英語不僅適合專業的餐飲從業人員自修英語也適用於餐飲相關科系教學根據MasterCard在2015年所發佈的「全球最佳旅遊城市報告」中指出，針對全世界的132個城市所做的統計，台北在「旅客年成長率」的項目當中，排名高居全球第一，而在「旅客平均消費」的項目當中，國際觀光客在台北的花費平均為4萬2500元，為全世界排名第3，這證明了台灣在國際觀光這一部分的吸金能力，也因此帶動了相關如餐飲業的蓬勃發展。「餐飲英語」，也成了餐飲從業人員及餐飲相關科系的學生，必定要學的熱門課程。二大主題分類：最貼近餐飲職場情境外場（服務區域）分為12個單元從『餐廳訂位』→『餐桌擺設』→『帶位』→『點餐』→『飲料服務』→『餐間服務』→『處理客訴』→『結帳』各有4種不同的情境，針對外場發生的大小事情境有最完整的描述。涵蓋各式餐飲職人必備的智慧及know-how除了有中英對照的一般餐飲服務流程，還
