★不談風味的香料書──瞭解植物的藥用特性，重新洞察香料的深度
★臨床草藥學家暨認證營養師不藏私分享，十九種常見烹飪用香草與七大健康基礎的應用
★掌握藥用香料入食的重點知識，輕鬆成為日常生活中的香料自療師
香料被視為是味道與香氣的來源，能抑制不良細菌與病原體生長，在食物保存方面扮演著不可或缺的角色。其複雜性與多元用途，提供了植物的化學物質多樣性，更有助於預防和逆轉諸多常見疾病，在世界各地的...
香料養生研究室: 草藥學家暨營養師的藥用香料保健指南
- 作者： 貝文．克萊爾
- 譯者： 華子恩
- 出版社： 常常生活文創股份有限公司
- 出版日期： 2021-04-06
- ISBN碼： 9789869907194
- 編號： 1001294462681996365007
$ 359 元
原價 399