★掌握自製優格的基礎，跟隨發酵職人的腳步，一同開啟養菌護腸新生活！
★世界發酵乳全收錄──高加索地區克菲爾、越南優格、印度甜優格、冰島優格、俄式烤優酪、亞洲馬乳酒、芬蘭優格。
★由發酵乳製品衍生的70+道護腸食譜，無論是發酵奶油、乳酪、或發酵飲都能一手包辦！
你是否曾設想最早的發酵乳是如何產生？
世界上有哪些發酵乳製品，彼此之間又有什麼不同？
發酵乳有哪些好處，為什麼被稱作超級食物？...
天然發酵研究室: 自養自製優格和克菲爾實用指南與食譜應用
- 作者： 吉安娜克里斯．考德威爾
- 譯者： 吳煒聲
- 出版社： 常常生活文創股份有限公司
- 出版日期： 2021-05-17
- ISBN碼： 9789860645200
- 編號： 1001294462682013009003
$ 356 元
原價 450