★ 榮獲「珍‧葛里森信託獎」、「英國食品作家協會獎」最佳處女作、最佳特殊主題、「弗南梅森餐飲獎」最佳飲食書處女作等多項大獎肯定
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沒有太多食材能夠同時增添風味、融入食譜，並且對身體有益，然而醋做到了！
醋的歷史悠久，隨著時間的流逝，當...
醋與時間的風味教科書: 100+款醋種介紹、87道行家食譜、84組風味輪解析、54間精選製醋商、11種健康益處, 從根源到風味、從原料到應用, 全方位掌握千年飲食工藝
- 作者： 安潔拉．克拉頓
- 譯者： 陳厚任
- 出版社： 常常生活文創股份有限公司
- 出版日期： 2021-09-01
- ISBN碼： 9789860645224
- 編號： 1001294462682061636008
$ 710 元
原價 899