內容共分為12個章節(滷肉飯、肉丸/碗粿、雞肉飯、蚵仔煎、豬血糕、扁食、臭豆腐、肉羹、牛肉麵、擔仔麵、筒仔米糕、萬巒豬腳),以幽默的手法,讓漫畫角色艾爾先生作導引,介紹12種台灣在地美食的美味與趣味,兼具知性與娛樂性,介紹在地文化,另一方面也藉此建立漫畫觀光大使形象,產生台灣原創IP。