中國農作物的種植，始於新石器時期，當時已有粟、黍、小麥、水稻等糧食作物，麻、苧、葛等纖維作物等。經過幾千年的發展變化，終於形成了糧食以稻麥為主，油料以大豆等為主，蔬菜以多品種為主的古代本土農作物種植布局，這是我們今日作物布局的歷史依據。
中國古代歷來重視農業生產，曾創造了輝煌燦爛的中華文明，而精耕細作技術的進步，在其中造成了重要作用。耕作技術是指採取各種手段，投入大量的人力物力以取得大限度產出的耕作方式。
在中國幾千年的文明史上，農業在整個生產中都佔有重要地位。隨著社會經濟的發展，為了增加產量，提高勞動生產率，發明創造了多種多樣的農業生產工具，不但數量多，而且在時間上也比較早。
水是農業的命脈，土是農業生產的基礎。這兩者均可利用工程手段對之進行合理開發、利用和保護，以利於發展農業生產。中國古代在水土利用方面，修建了許多重要工程，做出了舉世矚目的成就。
諺語是一種特殊的語言形式，它源
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