成大醫學院副教授兼成大醫院視網膜科主任 張義昇
成大醫院內分泌新陳代謝科主治醫師 杜業豐
台南市社區營養師 褚玉芬
審訂、推薦
◎一週膳食計畫 × 78道減醣食譜 × 步驟解釋 × 懶人也能簡單做
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>為了健康，就愛減醣！
從美食部落客到糖尿病患者，再從糖尿病患者成為減醣美食家！
身為美食部落客的WEN，無預警的得知罹患了糖尿病，又併發了眼睛的疾病。在治療併發症的日子，她也想知道為什麼是自己、為什麼會這樣……一次又一次的磨難，終究沒有打敗她。她以堅定的心志及努力，在兩個多月裡，將糖尿病控制指標的糖化血色素從超差無比的12%降到控制不錯的6.5%，如今更成為一個能夠且樂於分享糖尿病知識、飲食觀念的人。
控糖路上，WEN除了遵從醫囑服用藥物及接受治療，更領悟了飲食觀念及營養均衡的重要。透過減醣飲
