這本專書主要邀請國內外專家學者以涵蓋養蝦技術以及人文歷史，可讀性較高的內容為宗旨，包括：地區性養蝦研究的全盤介紹有10篇、蝦類營養研究1篇、蝦病研究4篇、蝦類養殖之經營及營收1篇，以及淡水蝦養殖和蝦類養殖之綜合型簡述各1篇，共為18篇，並附上重要蝦種之正、側面圖以及養殖之草蝦和天然草蝦之體色比較，以及背部有一條紅色帶的草蝦，另外，附上會令人唾嚥的蝦料理相片多頁。
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Progress of Shrimp and Prawn Aquaculture in the World
- 作者： I Chiu Liao/ Nai-Hsien Chao/ Eduardo M. Leano
- 出版社： 國立臺灣海洋大學
- 出版日期： 2016-03-01
- ISBN碼： 9789860476569
- 編號： 1001316142682082792004
$ 1,185 元
原價 1,500