五星級廚餘 | 拾書所

五星級廚餘

$ 498 元 原價 630
十年前初識 Anna,一起拍攝《少年PI的奇幻漂流》的時候,她還是一位美術部門的年輕助理。 没想到不出十年她的發展這麼快,這麼大,非常為她驕傲。 很高興看到她把這些珍貴特殊的經驗出書分享給大家,非常值得品味。 ——李安 在好萊塢擔任食物造型師,真是他媽的累翻了! 從電影《少年PI的奇幻漂流》開始,她決定離開台灣,勇闖好萊塢,追尋她的食物造型夢。 曾被笑廚藝不精的她,到「黑帶廚藝學校」學藝,去名流餐廳打工、擔任J.J. 亞伯拉罕私廚,成為史蒂芬・史匹柏作品的食物造型師⋯⋯光鮮亮麗的背後,更多是小人物離鄉背井奮鬥的苦與樂。 在最華麗跟最心酸的界線,一道道美味的五星級料理,是一般人吃不起的珍饈,往往在喊卡之後,轉身卻成為富人不需要的廚餘。 #注意 本書照片極美,但絕對不是攝影集,也不是純粹食譜書。 是好笑到飆淚,講話有點賤,卻又有血有肉,大呼過癮的好萊塢十

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