只有天然酵母才能做出原味烘焙美味
麵粉與水就能開始，看著酵母一天天長大超有趣，
烘培新手輕鬆學，免揉麵糰找到烘焙的樂趣
【酸種麵包的五大特徵】
1.只用麵粉與水製作酵母─酸種酵母的材料只有麵粉和水。製作出沒有多餘雜質的純粹麵包。
2.享受培養酵母的樂趣─酸種每天都有肉眼可見的變化。（感覺就像在觀察、培養植物。）
3.可口的酸味─乳酸菌會隨酸種的發酵過程增加，變成酸味恰到好處的麵包...
天然酵母免揉麵包: 6天養出專業級酸種, 新手也能烘培出健康麥香好味道
- 作者： 真藤舞衣子
- 譯者： 賴惠鈴
- 出版社： 境好出版事業有限公司
- 出版日期： 2022-08-04
- ISBN碼： 9786267087473
- 編號： 1001332972682212573008
$ 332 元
原價 420