凡庸からの「確変」に妙手アリ!? 転落事故から助けてくれたのは、むかし昔に因縁があった男の息子だった。親父の店のラーメンは貧弱で 閑古鳥鳴くダメダメ。しかし若者の方は見所があり性格もよく…旧態依然で廃業寸前な家族店、そこに逆転を呼ぶ芹沢の助言とは――!!? 【編集担当からのおすすめ情報】 社長を辞めて、自由人として漫遊するラーメン界のカリスマ・芹沢。いかにもなエグい過去とさすがの冴えた処方...